मैसूरु: कर्नाटक और केरल ने हाल के दिनों में विशेष रूप से केरल में पक्षियों की मौत के बाद बर्ड फ्लू के दो स्वरूपों- एच5 एन1 और एच5 एन8 – के प्रसार को रोकने के लिए अलर्ट जारी किया है जिससे यहां अंडे और और चिकन की मांग में भारी गिरावट आयी है और पोल्ट्री उद्योग पर बहुत बुरा असर पड़ा है। मैसूरु के सैकड़ों पोल्ट्री कारोबारी केरल के होटलों में मांस और अंडों की बिक्री निर्भर हैं लेकिन यहां से पड़ोसी राज्य में ट्रकों की आवाजाही पर प्रतिबंध के कारण मांग में कमी आयी है जिसके कारण पोल्ट्री उद्योग पिछले साल की तरह फिर से घाटे का सामना करने की स्थिति में पहुंच गया है। बर्ड फ्लू के डर से रेस्टोरेंट और भोजनालयों ने पिछले वर्ष भी चिकन और अंडे के आर्डर रद्द कर दिये थे और मांग में भारी गिरावट दर्ज की गयी। हजारों पक्षियों को मारना पड़ा जिससे पोल्ट्री कारोबारी गहरे संकट में फंस गये। मैसूरु शहर में 64 से अधिक पोल्ट्री फार्म हैं और जिले में 200 से अधिक हैं। वे मुख्य रूप से केरल में भेजे जाने वाले ब्रायलर चिकन का उत्पादन करते हैं क्योंकि पड़ोसी राज्य सबसे बड़ा उपभोक्ता है। मैसूरु में चिकन की दुकानों, होटलों और रेस्तरांओं के लिए प्रतिदिन 10 से 11 ट्रक अंडे और चिकन आदि की अपूर्ति की जाती है और प्रत्येक ट्रक में छह टन तक वजन लदा होता है। प्रतिबंध के कारण ये ट्रक पक्षियों का परिवहन नहीं कर सकते हैं जिससे स्टॉक जमा हो रहे हैं। डर के कारण मैसूरु के बाजारों में मांग नहीं है जिसके कारण कीमतें गिरना तय है। हर दिन 66,000 किलोग्राम से अधिक चिकन स्टॉक में जोड़ा जाता है। आधिकारिक सूत्रों ने कहा, ब्रायलर चिकन भूल जाइए, यहां तक कि लोकप्रिय ‘नाटी’ किस्म की भी कोई मांग नहीं है। आम तौर पर एक बार अंडे सेने के बाद, एक पक्षी को विकसित होने में 40 से 60 दिन लगते हैं और उन्हें मांस और वसा विकसित करने के लिए अच्छी तरह खिलाया जाता है। व्यापारियों ने बताया कि वर्तमान में एक किलोग्राम मांस 120 रुपये से 200 रुपये के बीच बेचा जा रहा है और एक या दो दिन में कीमतों में गिरावट देखी जा सकती है। आमतौर पर, हर साल गर्मियों के दौरान चिकन की कीमत में गिरावट आती है क्योंकि गर्म मौसम के दौरान पक्षियों के मांस की कम मांग होती है। इस साल, हालांकि कीमतों में समय से पहले गिरावट का अनुमान है।
