दिन की शुरुआत स्वस्थ भोजन से करना अच्छी सेहत के लिए बेहद जरूरी माना जाता है। लेकिन भागदौड़ भरी जिंदगी और ऑफिस की जल्दबाजी में कई लोग सुबह खाली पेट ऐसी चीजें खा या पी लेते हैं, जो पाचन तंत्र पर नकारात्मक असर डाल सकती हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ खाद्य पदार्थों का खाली पेट सेवन करने से एसिडिटी, गैस, अपच और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। हाल के कुछ अध्ययनों में भी इस बात पर जोर दिया गया है कि सुबह की पहली डाइट सोच-समझकर चुननी चाहिए।
विशेषज्ञों के अनुसार, सुबह खाली पेट मसालेदार या अत्यधिक तीखा भोजन नहीं करना चाहिए। ऐसा भोजन पेट में एसिड का स्तर बढ़ा सकता है, जिससे पूरे दिन जलन, गैस और एसिडिटी की समस्या बनी रह सकती है। लंबे समय तक यह आदत पेट के अल्सर जैसी गंभीर समस्या का कारण भी बन सकती है।
इसी तरह सॉफ्ट ड्रिंक्स और कोल्ड ड्रिंक्स का खाली पेट सेवन भी नुकसानदायक माना जाता है। इनमें मौजूद कार्बोनेटेड तत्व पेट के एसिड के साथ प्रतिक्रिया कर गैस, पेट फूलना, मतली और उल्टी जैसी परेशानियां पैदा कर सकते हैं। वहीं कोल्ड कॉफी या अन्य ठंडे पेय पदार्थ पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली को धीमा कर सकते हैं और पेट की अंदरूनी झिल्ली पर भी असर डाल सकते हैं। इसकी जगह सुबह हल्का गर्म पानी या गुनगुनी ग्रीन टी लेना बेहतर विकल्प माना जाता है।
खट्टे फल जैसे संतरा, नींबू और अमरूद भी खाली पेट खाने से बचने की सलाह दी जाती है। इनमें मौजूद प्राकृतिक अम्ल कुछ लोगों में पेट की अम्लता बढ़ा सकते हैं, जिससे असहजता महसूस हो सकती है। हालांकि ये फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, इसलिए इन्हें भोजन के बाद या दिन के अन्य समय में खाना अधिक उपयुक्त माना जाता है।
इसके अलावा खाली पेट कॉफी पीने से भी कई लोगों को एसिडिटी और गैस्ट्रिक की समस्या हो सकती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि सुबह संतुलित और पौष्टिक नाश्ता करें तथा यदि पेट से जुड़ी कोई समस्या लगातार बनी रहती है, तो डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें।